モノマネ芸人でありプロ焼肉選手でもあるニッチローを監督として迎えた当店。彼の出身地である長野県飯田市で開発された「硯(すずり)型の鉄板」で焼肉を味わえます！人口1万人当たりの焼肉店舗数が多い、焼肉の街である南信州・飯田市の食文化や地域の魅力を全国に発信。焼肉仲間と共に生み出した”タレを育てる”という当店ならではのジャンルのB級グルメ焼肉をどうぞ♪飯田市で唯一と言われる酒造の日本酒もご用意してます◎