「とんかつ まい泉」は長野県出身の一介の主婦が立ち上げました。1965年の創業以来「箸で切れるやわらかなとんかつ」をお届けしている東京・青山のとんかつ店です。職人が一枚一枚丁寧にパン粉をつけて、お客様の美味しい笑顔のために揚げています。お子様からお歳を召された方まで、最近では外国のお客様も多く来店されています。