信州が誇るりんごで育った「信州牛」を一頭買い。 その肉質は、赤身と脂肪の色調が鮮やかで美しい霜降りが特徴。 香りが高く甘みのある信州牛をお楽しみいただけます。 モダンで明るい店内には個室もございます。